Les ingrédients et les aliments haut de gamme séduisent les consommateurs. Des données récentes publié vont dans ce sens : 37 % des clients recherchent activement des lieux offrant un choix de qualité supérieure et sont prêts à payer plus cher pour cette expérience. La pizza au bois s’inscrit parfaitement dans cette préférence des clients, …
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Gastronomie
Que faire des restes de pâte à pizza
L’estimation de vos besoins en pâte à pizza n’est pas une science parfaite nous confie le gérant du restaurant Pizzeria Lyon 2 Cordelier, et cela signifie souvent des restes dans votre cuisine. Plutôt que d’en faire une leçon coûteuse, transformez cette pâte inutilisée en un potentiel de profit inexploité en essayant de nouvelles recettes ou …